･ﾀﾝﾊﾟｸ質を凝固させる。工業化されていない昔ながらの製法で、やずやの香醋は作られているのです。中国では、毎日油っこい中国料理を食べているにも関わらず、健康的な体型の人が多いといわれています。
中国のお酢と香醋
血液がﾄﾞﾛﾄﾞﾛになってしまうと、動脈硬化や脳梗塞などの恐ろしい病気の原因となってしまうことも。
